ローズウォーター

起源

1381年の記録にその名を残すローズウォーター。中世後期、たびたびペストに見舞われたフィレンツェにおいて、サンタ・マリア・ノヴェッラのドミニコ会修道士たちは、ローズウォーターを消毒薬として販売していました。

伝承

修道士たちはこの芳香水を二つの用途に用いていました。ひとつは病室の空気を清めるため、もうひとつは病を抱える人々の肌をいたわるためです。当時の文献には、ワインで薄めて飲用したり、丸薬の形で用いたりしたという記録も残されています。

史料

緑色の背景に描かれ、19世紀後半から20世紀初頭にかけてサンタ・マリア・ノヴェッラで活躍した調香師ジョルジョ・ウーゴ・ステファニの署名が添えられたこの図柄は、ローズコレクションを象徴するデザインとして長く受け継がれてきました。